始めに
　　　　　　　このサイトは私のお菓子作りの成長を記録に残す為、また私がオランダに住むことで、離れてしまった家族や
　　　　　　　友人達とつながり続けるために立ち上げました。


　　　　　PROFILE

　　　　HPの管理人　HAPPY

　　　　　　大学を卒業後、アジア系外資企業に約２年勤務。タイのバンコクに住む。その後転職し、オランダの企業に４年 間勤務。
　　　　　　　２００４年３月よりパリのル・コルドンブルーにて料理とお菓子を学び、同１１月グランディプロムを取得。
　　　　　　　２００４年１１月より半年間パリの２０区にあるお菓子屋さんで半年間スタージュ。
　　　　　　　２００５年１１月より４ヶ月間パリの１５区にあるお菓子屋さんでスタージュ。
　　　　　　　２００６年４月よりオランダのお菓子屋さんで働く。
　　　　　　　2007年2月より4ヶ月間パリのショコラティエでスタージュ。
　　　　　　　現在オランダの自宅でお菓子を作っている。
　　　　　　　趣味　お菓子作り、料理、読書、旅行、フランス語

　　　　　　　大学を卒業後、仕事でジプシーのように色々なところへ行きました。
世界の色々な場所で、多くの人と出会い,多様な文化、様々な食文化に触れられたことは私の人生の財産です。



　大学の第二外国語で学んだフランス語に今でも心をときめかせ、
心はいつもフランスの方角へ向いているのではないかというほどフランスが好き。